Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

Poznata nutricionistica Anita Šupe u Galeriji Prica predstavila novo prošireno izdanje svoje knjige Istine i laži o hrani

Kako i kamo je nestala zdrava hrana

Samo nekoliko dana prije Uskrsa, uz kojeg tradicionalno vežemo bogat blagdanski ručak, šunku, kolače i ostale delicije koje se pripremaju za obitelj koja se okuplja za svečanim stolom, Samoborci su doslovce preplavili Galeriju Prica kako bi poslušali predavanje naše poznate nutricionistice Anite Šupe, koja je u utorak, 31. ožujka, predstavila novo prošireno izdanje svoje knjige Istine i laži o hrani.

Napredak znanosti i modernih tehnologija koje se primjenjuju u proizvodnji hrane, sada to znamo, slabo su pomogle današnjim generacijama i ljudskom rodu općenito, jer su u kratko vrijeme istisnule zdrave namirnice koje su stoljećima hranile čovječanstvo. Unazad samo pedesetak godina sjemenje biljaka je toliko genetski izmijenjeno, kako bi davalo veće prinose, da ni naši vrtovi i polja više ne predstavljaju izvor zdravlja. Ljudski organizam sve teže prihvaća prerađenu hranu koja nam se nudi na svakom koraku i koja je, dokazano, uzročnik brojnih kroničnih i upalnih bolesti modernog čovjeka.

U poplavi knjiga, priručnika i savjeta o dijetama i zdravoj prehrani često je teško pronaći mjeru, a stavovi i saznanja stručnjaka koji bi nas trebali uputiti u pravom smjeru mijenjaju se gotovo svaki dan. Masnoće, šećeri, soli, kolesterol, gluten, konzervansi, umjetna bojila i različiti dodaci kojima nas "filaju" kroz hranu koju svakodnevno unosimo u organizam, čas su tihi ubojice, a već drugi dan nešto posve drugo.

Anita Šupe svojom knjigom Istine i laži o hrani pokušava srušiti te mitove, razotkriti komercijalne interese i korporacije koje zapravo vladaju svijetom hrane i uputiti nas kako u svemu tome, koliko je to danas moguće, pronaći i pripremiti zdrav obrok.

I Samoborci će, po svemu sudeći, nastojati se zdravije hraniti, samo da prođe Uskrs.

M.K.

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)