Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

Kod špilje održana Jegerijada samoborskih umjetnika mesnih proizvoda

Najbolji je jeger Super-mesa

Da mesari jedan drugome ne trebaju biti samo žestoka konkurencija, već da se mogu tu i tamo uz natjecanje i dobro zabaviti, svjedoči, Jegerijada održana 10. svibnja, u Otruševcu, u popularnom restoranu Kod špilje.

Desetak samoborskih mesara, isključivo registriranih proizvođača, donijela je na natjecanje jedan od najomiljenijih "narodnih" mesnih proizvoda – popularni jeger, a ne bi li ustanovili čiji je najbolji. Ideja za ovo natjecanje rodila se spontano, iz već poznatih razgovora i nadmetanja tipa "moj je bolji", a pobjedniku je namijenjena i titula "majstora umjetnika mesnih proizvoda".

Ocjenjivao se vanjski izgled, okus i miris, a jegere su ocjenjivali sami majstori mesari, zajedno s gostima lokala. Glasački listići nisu se dijelili bez kriterija i smisla. Trebalo ga je otkupiti. Mesari su za njega plaćali po 100 kuna, a publika željna ocjenjivanja po 50. Regularnost izbora nadgledao je predsjednik Časnog suda, veterinar Tomislav Skendrović.

Nakon kušanja narezanog jegera i ocjenjivanja uzoraka, pobjednikom je proglašen Super-mes, na što nije bilo većih primjedbi, osim obećanja poraženih: druge godine red je na nama!

Cijela je Jegerijada, inače, prošla u sportskom i viteškom nadmetanju, a završila kako i spada, uz dobro vino, glazbu i domaču popevku.

R.Š.

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)