13.04.2014.

U samoborskoj sportskoj dvorani održana 27. Samoborska salamijada

Vrijeme nesklono, ali salame izvrsne!

Veči i ugodniji prostor te novine u kategorizaciji obilježile su 27. izdanje Samoborske salamijade. Krenimo od prostora. Promišljanje kako cijelu manifestaciju učiniti boljom i ugodnijom za posjetitelje rezultiralo je i dolaskom u novu Sportsku dvoranu Samobor, koja je i opremljena za velika događanja. To se pokazalo punim pogotkom, jer se dobilo još više prostora, a i svi nužni popratni sadržaji bili su na jednom mjestu, tako da su pohvale za tu odluku stizale sa svih strana.

Novine u kategorizaciji odnose se na uvođenje natjecateljske kategorije Domaći uzgajivači svinja. Time su organizatori iz Udruge Zlatna šajba željeli istaknuti one koji dokazano imaju vlastiti uzgoj svinja, hraneći ih na prirodan način, u okružju prilagođenom suvremenim ekološkim standardima. Mahom se radi o vlasnicima obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava. Te novine u kategorizaciji dodatan su pomak u boljem i objektivnijem ocjenjivanju salama, ali u konačnici se pokazalo kako uvijek moraš biti pravi znalac i majstor da bi dobio Veliku zlatnu šajbu. Međunarodna stručna ocjenjivačka komisija, kojom je predsjedao Milinko Perković, zaprimila je i ocijenila 113 uzoraka salama te dodijelila ukupno 46 zlatnih, 65 srebrnih i dvije brončane šajbe.

Prvi pobjednik i dobitnik Velike zlatne šajbe u kategoriji Domaći uzgajivači svinja je Josip Belak, koji je istaknuo dugu tradiciju izrade salame u obitelji, koju su njegovali djedovi i bake, a tih običaja i receptura drži se i on.

- Moram reći da za osvajanje Velike zlatne šajbe morate imati i malo sreće – rekao je slavodobitnik, ističući i kako je ove godine zbog blage zime bila izuzetno nepovoljna situacija sa sušenjem i zrenjem salama.

Nepovoljno vrijeme za izradu salama istaknuo je i Igor Runtas, pobjednik u kategoriji Domaći proizvođači. Iako je u ime tvrtke Igo-Mat već godinama naviknuo primati Velike zlatne šajbe, ove godine razlika je što je to priznanje stiglo baš za njega kao pojedinca. Uz šajbu pripala mu je i nagrada sponzora SBS-a.

U konkurenciji Međunarodnih proizvođača nabolje ocjene dobila je Andrejka Zobarič iz Dobove, a priznanja su dodijeljena i u Posebnoj konkurenciji, u kojoj se nalaze proizvođači iz inozemstva, s drugačijom recepturom za pripremu salame. Ove godine gosti izvan granica Hrvatske došli su iz BiH, Italije, Mađarske, Slovenije i Srbije. Ovogodišnja Salamijada bit će zabilježena i kao prva u kojoj je Hrvatska ravnopravna članica Europske Unije, što će još više u budućnosti olakšati komunikaciju s međunarodnim partnerima i smanjiti zapreke koje su se pojavljivale prethodnih godina.

Ugled i poziciju Salamijade kao samoborskog gastronomskog brenda potvrđuju i brojni uzvanici koji rado dolaze u naš grad na ovu manifestaciju. Tako je i ove godine rado viđen gost bio predsjednik Republike Hrvatske Ivo Josipović, koji je poručio da voli Samoborsku salamu, jer posjeduje kvalitetu i tradiciju. Došli su i ministri Tihomir Jakovina i Mihael Zmajlović, europarlamentarka Sandra Petrović Jakovina, saborski zastupnici Zvonko Milas i Đuro Popijač, članovi skupštine Zagrebačke županije, uglednici iz političkih stranaka, talijanska veleposlanica, poljski generalni konzul, kao i gradonačelnici susjednih prijateljskih gradova - Milan Bandić iz Zagreba, Željko Turk iz Zaprešića, Zvonimir Novosel iz Jastrebarskog i Drago Prahin iz Svete Nedelje. Sve su ih dočekali i na početku u ime organizatora pozdravili predsjednik Udruge Zlatna šajba Dubravko Viduč te samoborski gradonačelnik Krešo Beljak.

Kako bi sve proteklo u ugodnom ozračju pobrinuo se pjesmom Đani Stipaničev, a dozu humora unio je imitator Denis Bašić. Uz Samoborsku salamu, svi posjetitelji mogli su uživati u gastro ponudi koju su osigurali Hotel Lavica, Restoran Wok Inn, Restoran Kod špilje, Lovačka udruga Žumberačka gora te Bistro Kod Damira iz Staroga Grada na Hvaru i Slovačko kulturno-umjetničko društvo Jednota iz Šida.

Na kraju treba istaknuti da je organizator i ove godine bila Udruga Zlatna šajba, suorganizator Poduzetnički centar Samobor, generalni pokrovitelj Grad Zagreb, pokrovitelji Grad Samobor i Zagrebačka županija, medijski pokrovitelji Radio Samobor i Glasnik Samobora i Svete Nedelje, a manifestaciju su pripomogli i brojni sponzori.

M.Š.

 

Arhiva 2014

2019

2018

2017

2016

2015

2013

2012

2011

2010

2009

2008

2007

2006

2005

2004

2003

2002

pour cette édition, chrome suédois industries un motif de camouflage et superposition de m90 géométrique avec une pluie camouflage pour qui incorpore une bille de verre spécial finir qui reflete la lumiere jusqu'a 100 metres.au cours de la journée, ces sacs semblent etre couverts dans la nuit et m90 acom et géométriques # 8212;Adidas Yeezy Boost 350 V2 sous une lumiere & # 8212;ADIDAS ULTRA BOOST SNS ils refletent la superposition de pluie camouflage créé.ADIDAS CAMPUSdéveloppé en quantités limitées,ADIDAS SPRINGBLADE DRIVE 2 victor,NIKE AIR FORCE 1 07 HIGH citoyen et chrome sont maintenant disponibles au barrage de sacs avec des prix de 95 $us.ADIDAS YEEZY BOOST 550la top model kate moss a une nouvelle fois devant l'objectif de terry richardson.ADIDAS ORIGINALS PRIDE PACKsemblable a son récent travail avec supreme, le modele est de fumer une cigarette pendant qu'elle tire avec le photographe de new york.il y a quelque chose a propos de kate moss.elle a besoin d'une cigarette et ça les rend plus sexy avec son look que la plupart des autres des le début.vérifiez la tige apres le saut.notre dernier highsnobiety révélateur est l'un de nos préférés, venant de gens bien baignade a stussy et un singe!ADIDAS ACE 16.3 TFnous avons trois prix disponibles pour les trois gagnants de la vendu stussy x bape collaboration.ADIDAS STAN SMITH M SCHUHEvoici les éléments qui pourraient etre gagné:entrée: suivez @ highsnobiety et @ stussy sur twitter et tweet le texte suivant:suivez @ highsnobiety & # 038; @ stussy & # 038; rt ce message pour gagner un stussy x bape les experts!# increasethetweets : quiconque porte ou le bape dans leur photo de profil stussy a une meilleure chance de gagner!concours se termine feb 17, 2011.bonne chance!ADIDAS YEEZY 950voir les deux autres prix boîtes apres le clic.