Glasnik-SSNInformativno glasilo Samobora i Svete Nedelje

Proba mladih vina potvrdila ispravnost postupka proizvodnje samoborskih vinara

Sako leto vina su se bolša!

Još jednom je, u prisutnosti velikog broja vinogradara i vinara samoborskog vinogorja, održano druženje u njihovim prostorijama u Brenti, a u petak, 10. siječnja, okupili su se kako bi kušali svoja mlada vina, uz asistenciju i konzultacije s enologom Robertom Brkićem iz Centra za vinogradarstvo, vinarstvo i uljarstvo Zagreba. Više od 100 uzoraka mladih vina našlo se na probanju, a zaključak enologa bio je na kraju vrlo jasan - čestitke Samoborcima na njihovim mladim vinima.

- Sve je tehnički bilo vrlo dobro odrađeno. Ima, nažalost, nekolicina vina koja nisu u zadovoljavajućem stanju, ali vidjela se privrženost vinara svojim sortama, koje su podarile i za ovo samoborsko područje vrlo dobra mlada vina. Treba tu još nešto i doraditi, ali su, slobodno to mogu reći, vina vrlo dobre kvalitete, neka čak i odlična, pa prelaze kvalitativnu razinu za ovo područje. Dakle, vinogradari i vinari jednostavno su, u tijeku svih novonastalih agrotehničkih zahtjeva, ispunili zadaću - jasan je bio Brkić.

Ima radnji koje vinari i vinogradari trebaju još ispuniti do travnja, kada slijedi još jedan postupak ocjenjivanja vina.

- Pretakanje ostaje kao individualnost svakog vinara, prema njegovoj procjeni. No, odlične su i naglašene kiseline, a sorte pinot, rajnski rizling, graševina i chardonnay plijene svježinom pa ih kao takve treba očuvati. Jednostavno, samoborska vina su i sada već vrlo dobra - završio je Brkić.

Znači, se je jasno. Kapla bu i ovega leta sam čez gut kliznula. Naplata je to delanja i delanja v trsju.

Al, nek je na ponos!

F.S.G.

• Registrirajte se za komentiranje
• Pregled komentara (0)