15.03.2018.
Stručno usavršavanje članova Udruge Samoborska vinska cesta
Svako novo iskustvo je dobrodošlo
Udruga Samoborska vinska cesta organizirala je 14. ožujka stručni posjet Vinariji Petrač na Hršak bregu u okolici Krapinskih Toplica, s namjerom edukacije i usavršavanja njenih članova. Vinarija Petrač danas se prostire na 10 ha vinograda, koje je tijekom vremena okrupnila, a prevladavaju sorte cabernet sauvignon, chardonnay, merlot i graševina, s godišnjom proizvodnjom između 80 i 100 tisuća boca.
Svestrani enolog Igor Horvat pobliže je upoznao prisutne s tehnologijom proizvodnje, od radova u vinogradu, berbe, fermentacije, dozrijevanja i stavljanja proizvoda na tržište, te predstavio njihova vina pod nazivom Karizma, Enigma, pjenušac BregH i druga.
S.S.
|